Idee

Reduktion des Fleischkonsums

Fleisch ist das bei weitem klimaschädlichste Lebensmittel überhaupt. Die Stadt sollte in ihren Betrieben (Kantinen etc.) eine Vorreiterrolle übernehmen und nur noch vegetarische und vegane Menus anbieten. Der Fokus im Kochunterricht sollte ebenfalls auf vegetarische und vegane Ernährung gelegt werden.